Отличное место, чтобы отдохнуть после трудного рабочего дня и расслабиться на выходных
Алексей Фомин, владелец ресторана Пеликан
История ресторана Пеликан уходит своими корнями в конец ХХ века. Началась она в 1997 годус открытия небольшого кафе на 40 посадочных мест при гастрономе «Купеческий» на улице Тарская, 13. Гастроном проработал недолго, на его месте открылся мебельный салон, которому было дано название «Пеликан». Но и в мебельном салоне было не так много покупателей: люди, в основном, приходили в кафе, которое быстро завоевало популярность благодаря вкусным блюдам от шеф-повара Татьяны Николаевны.
После закрытия мебельного салона, чтобы не тратить деньги на переделку вывески, было решено заклеить словосочетание «Мебельный салон», а вместо него написать «Кафе».Так, в 1997 году на улице Тарская 13 появилось кафе Пеликан.
Через 2,5 года работы стало ясно: нужно расширяться. Был открыт дополнительный большой зал,и на фасаде здания уже красовалась новая вывеска, на которой было написано «Ресторан Пеликан».
В 2009 году Пеликан «перелетел» в большое и светлое помещение ТК «Океан» на Иртышскую набережную 12, где и находится по сей день. Пеликан, океан, набережная: что-то есть в этом сочетании.
Сейчас «Пеликан» – это зарегистрированная торговая марка. Под этой маркой в разное время были заведения в Континенте, на «Яблоньке». Совместно с ТЦ «Омский», Пеликан первый в городе разработал и внедрил ТУ (технические условия) для производства и реализации салатов в магазинах.
Пеликан участвовал во многих всероссийских конкурсах по поварскому искусству, о чем свидетельствуют многочисленные грамоты, развешенные в холле. В нашем ресторане обедали многие известные люди.Сам «Пеликан» постоянно выезжает на обслуживание официальных торжественных приемов Правительства Омской области.
Организации, с которыми мы сотрудничаем: Управление делами Президента РФ, международные делегации, АРПО и СС РФ, ВТТВ (2001, 2003, 2005, 2007, 2009, 2011), Агрегатный завод, фонд Карелина, Омскгазстройэксплуатация, Tez-Tour, турагентство «ОмскАвиаТур», автосалон «Сот-Моторс», автосалон «Сибирь Моторс», «IKEA-омск» и другие.
Ресторан Пеликан проработал в помещении на Тарской, 13 тринадцать лет, новый адрес Пеликана – Иртышская набережная, 12… Так что на ближайшее будущее планы есть, а что будет дальше – посмотрим. Ведь никогда нельзя останавливаться на достигнутом, надо двигаться вперед.
